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王世明:豆腐坊“磨”出幸福生活

來源:萬博3.0 時間:2019-07-31 08:57

香城都市報記者 吳青朋

今年54歲的王世明是崇陽縣高枧鄉中山村4組村民,他和妻子王平養有三個孩子,大兒子患有癲癇病,吃藥已有17年,除去吃藥費用之外,治療費花了10多萬元,夫妻兩人還要供兩個孩子上學,他們主要靠著打零工和種地養家,兩人沒有固定經濟來源,日子過得非常清苦。

万博3.02013年,王世明成了村里的建檔立卡貧困戶。如何脫貧,夫妻倆摸不著頭腦。做豆腐是村里的一個傳統,因為水質好,村里豆腐做得口感好,而且非常有名。王世明一次外出打工回鄉途中,看到鄰居制作豆腐生意非常好,于是產生了制作豆腐的想法。

該村支部書記王局檢和村里的扶貧工作隊在走訪過程中,得知了王世明的想法后,決定幫助他實現做豆腐的愿望。王世明說:“有了扶貧工作隊的幫助,脫貧的機會來了。”

王世明向村里的師傅拜師學藝,因做事干凈利落,勤奮好學,沒多長時間,他就學會了制作一手好豆腐的手藝。另外,扶貧工作隊還幫王世明從銀行貸來了3萬元的貼息貸款作為啟動資金,幫他在村里開了一家豆腐坊,王世明就在家門口創業。

万博3.0當王世明制作出第一批豆腐,村里的村干部和扶貧工作隊也成了他的第一批鐵桿粉絲,通過一傳十,十傳百,他的豆腐好吃,衛生也好,很多人到這里來購買,他制作的豆腐不愁銷路。

浸泡豆子、磨豆子、兌水過濾、煮豆漿、再過濾、加石膏粉凝固、壓水……每天凌晨,王世明和妻子就開始忙碌了,100斤黃豆能制作將近800塊豆腐,創收200多元,一個月下來,純收入達到了4000多元。特別是在每年高峰期的10月至12月,每天要消耗400多斤黃豆,每個月的純收入就達1萬多元。2018年,王世明一家成功脫貧。

“我非常感謝國家的好政策,我的大兒子享受了健康扶貧政策,兩個上學的孩子享受各種教育補助。”王世明感恩地說。中山村支部書記王局檢說,走產業這條線是貧困戶脫貧的一個長久之計,通過產業發展,使貧困戶脫貧致富。王世明勤勞肯干,人品正直,通過和他妻子的努力,現在產品質量也得到群眾認可。如今,他生產的優質豆腐遠近聞名、供不應求。

王世明自信地說:“通過豆腐行業,我能夠養活一家人,現在我的豆腐也很俏,我有信心把豆腐越做越好,越做越紅,生活越來越旺。”月月有穩定的收入,也讓王世明對未來充滿了希望和信心,下一步他希望豆腐坊做大做強后,同時帶領村里其他的貧困戶一起增收致富奔小康。                           


編輯:hushaopeng

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